Kuchnia jest idealnym miejscem do nauki dzieci. W związku powinniśmy je zachęcać aby w niej przebywały, przypatrywały a także pomagały. Prace w kuchni mogą uczyć dzieci pracy zespołowej, usługiwania innym, rozwijają inwencję twórczą itp. Niestety większość rodziców robi na odwrót. Zazwyczaj słyszy się słowo; „Nie wchodź do kuchni”. Jaki jeszcze możemy odnieść z tego pożytek. Coraz częściej brakuje nam czasu, w związku z tym coraz mniej go poświęcamy swoim dzieciom. Dlatego warto jest zachęcać dzieci do kuchni bo po pierwsze czegoś ich nauczymy a po drugie wspólnie i miło spędzimy czas. Np. dziecko próbujące takich czynności jak: nalewania, ucierania, przesiewania, obierania itp. uczy się zdolności manualnych. Układanie przedmiotów w kolejności np. według wielkości, sortowania uczy się matematyki. Dzieci które od najmłodszych lat spędzają czas w kuchni szybko się nauczą gotować i to w młodym wieku. Na pewno będzie przyjemnie dla rodziców kiedy po ciężkim dniu pracy zastaną na stole posiłek przygotowany przez swoje dziecko.
W kuchni chińskiej nastąpiła pewna zmiana. Tuż obok popularnych ogórków i marchwi wystawia się na sprzedaż mniej znane artykuły, jak na przykład: kapustę chińską (kapustę pakchoi), zielony groszek chiński, orzechy wodne, kiełki fasoli, kłącza imbiru. W krajach zachodnich nieraz wylewa się wywar z ugotowanych warz...
| stylowa ceramika do kuchniKimchi należy do tradycyjnych przetworów warzywnych. Jest to sfermentowana mieszanka jarzyn, którą można porównać do niemieckiej kiszonki Sauerkraut, chińskiej paocai, japońskiej tsukemono, indyjskiej achard i mnóstwa innych. Występująca w licznych odmianach surówka kimchi to dla Koreańczyków źródło niezbędnych w...
Tysiąc lat temu przed wyruszeniem na wyprawę Wikingowie zabierali ze sobą wodę z torfowisk, ponieważ całymi miesiącami zachowywała ona świeżość. Na lądzie mieszkańcy Skandynawii konserwowali ryby oraz warzywa, takie jak marchew i rzepa, przechowując je w torfowiskach. Przez długi czas uczeni uważali, że czynnikiem...