Przechadzając się ulicami Tajlandii mamy możliwość poczuć wiele różnych zapachów dochodzących z kuchni restauracji, barów itp. Priorytetem w kuchni Tajskiej są liście, nasiona, zioła i korzenie. To one nadają wspaniały zapach któremu ciężko się oprzeć. Kuchnia Tajska jest różnorodna z uwagi na różne społeczności tam zamieszkałe. Możemy tam spotkać ludzi z Azji, Indonezji, Kambodży, Chin itd. Każdy z nich wniósł swoje potrawy i dania urozmaicając kuchnię Tajską. Większość dań zawiera w sobie paprykę chili, pasty curry. Z czego składa się typowe danie? Składa się z kilku dań. Począwszy od zupy, sałatki, mięsa, ryż a skończywszy na deserze. Dużym plusem jedzenia w Tajlandii jest jego świeżość. To ona wpływa na idealny smak. Na każdym kroku możemy się natknąć na bazary oferujące świeże owoce, warzywa, przyprawy itd. Jednym z zachwalanych dań jest pikantna sałatka z papai składająca się z makaronu z pieczonym kurczakiem. Oczywiście pamiętajmy, że w tym kraju używa się rąk lub pałeczek w ostateczności widelca.
Kuchnia jest idealnym miejscem do nauki dzieci. W związku powinniśmy je zachęcać aby w niej przebywały, przypatrywały a także pomagały. Prace w kuchni mogą uczyć dzieci pracy zespołowej, usługiwania innym, rozwijają inwencję twórczą itp. Niestety większość rodziców robi na odwrót. Zazwyczaj słyszy się słowo...
Zapewne niejeden z nas wyrzucił do kosza świeżo kupione mięso, które po paru dniach uległo zepsuciu się. Wielu próbuje uratować mięso poprzez dłuższe gotowanie, jednakże wiąże się to z niebezpieczeństwem choroby. Choroby wywołane zepsutym jedzeniem są główną przyczyną zatruć pokarmowych a nawet śmierci. Kie...
Tysiąc lat temu przed wyruszeniem na wyprawę Wikingowie zabierali ze sobą wodę z torfowisk, ponieważ całymi miesiącami zachowywała ona świeżość. Na lądzie mieszkańcy Skandynawii konserwowali ryby oraz warzywa, takie jak marchew i rzepa, przechowując je w torfowiskach. Przez długi czas uczeni uważali, że czynnikiem...